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Dispensa di Contabilità generale di Paolo Di Santo Premessa Chi gestisce la contabilità di un’impresa lo fa perché alla fine di ogni anno di gestione ha bisogno di conoscere due cose fondamentali relative alla sua impresa: a quanto vale l’impresa; b se alla fine di un anno di attività c’è un utile o una perdita. 1.1 - Definizione e ambito operativo pag. 6 1.2 - La rigidità dell’offerta pag. 8 1.3 - Problematiche gestionalidei servizi alberghieri pag. 16 Capitolo 2 – Strumenti contabili dell’impresa alberghiera 2.1 – Il sistema informativo pag. 22 2.2 – La contabilità dei servizi pag. 23 2.3 – La contabilità generale pag. 29.